La carpe crucienne est un résident des réservoirs d’eau douce, un poisson de la famille Karpov (un genre de nageoires rayonnées), peut être sans eau pendant plusieurs jours.
Les grands individus vivent dans l’eau courante, les petits dans l’eau stagnante. Pour son existence, un petit étang envahi par la végétation suffit, de sorte que les poissons sont lancés dans les réservoirs du parc. Il s’adapte également aux conditions de l’aquarium. Il hiberne, s’enfouit profondément dans le limon et résiste au gel. Ainsi, il attend les catastrophes naturelles, par exemple, la sécheresse.
Une caractéristique intéressante de la sauvagine est la capacité de changer de sexe pour se reproduire. Propagé par des œufs fécondés par le lait. Pousse jusqu’à 3 kg.
Types de carpes crucian
- argent – a de grandes écailles argentées, une tête pointue, une nageoire dorsale concave. Il est entré dans les eaux européennes à partir des réservoirs du Pacifique et de la Sibérie, préfère l’eau courante et froide. Une particularité de cette espèce: les femelles vont frayer en même temps que les mâles d’autres espèces de poissons (poissons rouges, gardons, carpes et dorades). Les œufs ne sont pas fécondés avec du lait. En conséquence, seule une progéniture femelle est obtenue;
- or – écailles dorées, tête ronde, nageoire dorsale convexe. Il habite des plans d’eau marécageux avec un fond boueux. L’espèce la plus adaptée, dotée de la capacité de survivre au gel, à la chaleur et à la sécheresse. Il y a des centenaires jusqu’à 12 ans;
- un hybride d’argent et d’or – les espèces les plus rares, presque jamais trouvées dans les eaux russes;
- buffle (dushman, hybride) – élevé artificiellement pour nettoyer les plans d’eau de la végétation, originaire d’Amérique. Il ressemble à une carpe dorée, avec une longue nageoire dorsale, une tête comme une carpe argentée. Préfère les eaux chaudes;
- Le poisson rouge est une espèce reproduite artificiellement pour l’aquariophilie en Chine. Il ne se trouve pas sur le territoire de la Russie.
Contre-indications et dommages possibles
La carpe crucienne, en plus de ses bienfaits, peut également nuire au corps humain. L’utilisation de carpes crucian est indésirable dans plusieurs cas:
- Les personnes vivant dans des plans d’eau pollués ne sont pas aptes à se nourrir. Ces poissons accumulent des métaux lourds et peuvent être infectés par des parasites.
- Il est interdit aux patients atteints de phénylcétonurie de manger en raison de la teneur en acides aminés.
- La protéine de carpe Crucian augmente la quantité de purines dans le sang; les patients atteints de goutte ne doivent pas l’utiliser.
- Allergie, intolérance individuelle.
Propriétés nocives du caviar
En plus des propriétés bénéfiques, il convient également de noter les propriétés nocives du caviar pour le corps. Il s’agit notamment de l’intolérance individuelle, ainsi que des réactions allergiques aux fruits de mer.
Aussi, n’abusez pas de la quantité de caviar, car, comme tout autre produit en excès, il peut être nocif.
Le sel contenu dans les œufs de saumon peut avoir des effets néfastes sur le corps, tels que la rétention d’eau dans le corps. Il a une teneur élevée en calories, en particulier lorsqu’il est utilisé comme collation en combinaison avec du pain et du beurre.